贵州平坝酒厂-贵州名酒平坝1981-平坝1981-平坝1983

来源：贵阳云岩佰玖汇酒业经营部时间：2023-04-19 [举报]

面向地区：河南安阳
供应产品：贵州名酒平坝1981-平坝1981-平坝1983
平坝老酒、平坝窖酒、平坝金壶春酒、平坝酱酒、平坝酱酒（珍品壹号）、平坝窖酒（匠韵蓝）、平坝窖酒（匠礼）、平坝酒（鸿运）、平坝酒（翡翠）、金壶春（翡翠）、平坝老酒窖龄15、平坝老酒窖龄30、平坝号核潜艇、平坝酒吉祥如意、平坝酒1961、平坝酒1979（黄）、平坝酒1981、平坝酒1983；
企业简介：
贵州平坝酒厂（集团）有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂，始建于1952年，在上世纪80年代，是该企业发展的时代，被授予国家大型二级企业称号，曾被国家轻工部及贵州省确定为名优白酒生产企业。产品有金壶牌平坝窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壶春牌金壶春系列、平坝牌平坝酒系列等四大系列100多个品种。这些产品在吸取几千年酿造技术精华的同时不断加以创造性的发挥，使得平坝绝世佳酿自1962年以来蝉联五届贵州名酒称号，曾30余次荣获包括中国白酒金杯奖、92纽约国际名酒博览会金奖等在内的国际国内大奖及荣誉称号，全国白酒周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国、黔中神品、平坝奇葩”。
随着市场经济体制的建立，平坝酒厂受到新体制的冲击和影响，国有白酒生产企业的管理发展模式受到严峻挑战，到90年代末期，平坝酒厂的发展步入低谷。为拯救平坝白酒这块民族品牌，再现平坝酒厂的历史辉煌，2004年，平坝酒厂进行改制重组，重组后的新企业，在生产上传承了原平坝酒厂特的传统酿造工艺，产品质量再次上台阶，在经营理念上充分以市场为导向，强化服务意识，拓展意识。高度重视品牌建设和维护，在夯实地方产品的基础上，争创好产品。
平坝窖、香飘千万家，公司新一届领导集体负重奋进，只争朝夕，对未来的前景充满希望，我们期待着平坝酒厂重振雄风，再放异彩。
酿造工艺：通过“白曲糖化、酵母发酵、细菌提香、高温堆积”一系列严格工艺产出的黔中酱香酒；
时光沉淀：好酒原汁原味，经得起时间的考验；
古老秘法，酿造，酒体具有微黄透明、酱香、入口醇和、香味协调之特点。
黔中酱香酒工艺：传承黔中传统酱香型白酒生产的典型特色工艺，酿造醇香浓厚的白酒。
特的制曲模式：依靠天然酿酒微生物接种，制作的曲药，在用曲之道上融汇众长，反复锤炼。
黔中酱香酒体：酒体具有微黄透明、酱香、入口醇和、香味协调之特点。
经地上四时窖藏，应四季风物变化，光阴浸透，自然和谐，微黄透明，酱香，入口醇和，香味协调，味道清新不似酱香酒那么厚重，但却能做到回味无穷，让人流连忘返，喝得还想喝，适口性佳，很适合初接触酱香酒的酒友品鉴。
它是黔派小曲糖化，大曲发酵工艺酒的代表，打破以浓香型、酱香型、清香型为主的模式，采取兼香型方式，在传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄，完全具备茅台酒的酱香口感，也有浓香型的五粮液精华成分，口感中含有淡淡的浓香味；以特的工艺，让兼香味显得更浓郁，酒色清亮透明，入口优雅，酒体醇厚，绵甜而微带药香，回味悠长缠绵，风格特，自成一体。

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